Ce este liofilizarea sau liofilizarea și aplicațiile sale?

Liofilizarea sau liofilizarea este un proces care este utilizat pentru a usca sau conserva materiale perisabile (alimente sau țesuturi sau plasmă sanguină sau orice altceva, chiar și flori), fără a le distruge structura fizică.Acest proces extrage apa din alimente si alte substante astfel incat acestea sa ramana stabile si sa poata fi depozitate la temperatura camerei pentru o perioada indelungata.

Liofilizarea se realizează printr-un proces numit sublimare.În acest proces, materialul care trebuie liofilizat este mai întâi înghețat la o anumită temperatură, astfel încât conținutul de apă din material să devină gheață și apoi temperatura crescută și presiunea redusă într-un vid aproape perfect, astfel încât gheața să se sublimeze în vapori de apă fără de fapt topind materialul.Acești vapori de apă sunt colectați într-un condensator unde se condensează în gheață.

Liofilizarea este cunoscută și sub denumirea de criodeseccare sau liofilizare.Obiectivul principal al liofilizării este ca produsul să fie bine solubil în apă și să aibă aceleași caracteristici ale materialului inițial. Produsele liofilizate nu necesită aditivi, este alimentul natural și aditivul alimentar ideal.

Alimentele uscate sunt folosite în domeniul hranei pentru aviație datorită caracteristicilor sale de calitate, iar ulterior datorită caracteristicilor lor de lungă durată, ușoare, se aplică rezervelor de alimente militare.Produsele congelate nu trebuie să se păstreze mai mult de 5 ani, rezervele occidentale sunt alimente liofilizate până la termen de valabilitate de 25 de ani.

Mâncarea liofilizată, fosta nobilime a astronauților, a devenit acum un nou favorit în multe industrii alimentare.Industria de congelare internă a început la sfârșitul anilor 1990, de la felii de fructe liofilizate de export, cereale din fructe liofilizate, legume liofilizate, ușor de rezolvat, legume liofilizate etc. Fasole uscată de lapte acru etc. Ambalajul Qingdao Advanmatch produce și furnizeazăPungi pentru ambalarea alimentelor liofilizateșirole de filmpentru utilizarea ambalajelor alimentare liofilizate.Vă rugăm să nu ezitați să mă contactați și să-mi adresați întrebări dacă aveți nevoie de ajutor.